Doptårtor

Till Josefines dop i januari skulle jag göra tre doptårtor, tema för dopet var klassiskt rosa. Eftersom det var ett vinterdop valde jag även att dekorera tårtorna med snöstjärnor i pärlemor. En av tårtorna fick också Josefines älsklingssnutte, den rosa katt diinglisen som dekoration. Alla dekorationer i sugerpaste.

Två av tårtor var fyllda med geishafluff och hallonmousse, spacklade med vit chokladsmörkräm och täckta med vaniljsugarpaste.

Den tredje tårtan var laktos och nötfri och fylld med blåbärsmousse, mörk chokladmousse, spacklad med laktosfri mörk chokladsmörkräm och täckt med laktosfri sugerpaste.

Tårtorna vart mycket uppskattade, särskilt kombinationerna geisha/hallon och mörk choklad/blåbär.